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Ecologistas en Acción, a través de su Plataforma de Formación on-line, ofrece una selección de cursos en torno al Ecologismo Social y a materias que viajan paralelas a él. Desde ahora, gestionamos un entorno virtual de aprendizaje y conocimiento como complemento a la oferta formativa presencial que esta organización lleva años realizando. Todos los cursos están tutorizados por técnic@s especializad@s y formador@s con una dilatada experiencia en los conocimientos a impartir.
Economía para fincas agroecológicas
Mejora de la rentabilidad económica y comercialización, planificación y normativa para las producciones agroecológicas.
Datos del curso
Duración: 6 semanas. 45 horas. Del 4 de marzo al 16 de abril de 2014
Fecha de inscripción: Hasta el día 3 de marzo de 2014. Plazas limitadas.
Precio de inscripción: 130€ / 110€ (para socios/as de Ecologistas en Acción)
Formadores: Daniel López García y Jorge Molero Cortés. Ambos son agricultores ecológicos, investigadores y asesores en Agroecología.
Al final del curso, Ecologistas en Acción extenderá un Certificado de Participación si se cumple al menos el 80% de las tareas, y de Aptitud, si además se adquieren los conocimientos previstos.
Información e inscripciones: formacion@ecologistasenaccion.org / Teléfono: 915 31 27 39
Descripción del curso
La producción ecológica crece rápido en el Estado español, y aparece como una importante alternativa de supervivencia para el sector agrario, y una oportunidad de autoempleo para nuevos/as pobladores/as del medio rural. El sector ecológico abre la puerta para las actividades de venta directa y circuitos cortos de comercialización, que reducen intermediarios para dejar el valor añadido de la producción agro-alimentaria en quien produce. Sin embargo, la dificultad de la comercialización y distribución son el principal lastre para un mayor desarrollo de la agricultura ecológica.
La venta directa requiere, por parte de los y las productoras, de ciertas habilidades y conocimientos técnicos sobre la gestión económica de las fincas, que deben complementar las relativas a la producción. Para ello, desde la Agroecología trataremos de ir más allá de conceptos convencionales como el productivismo, el crecimiento, la concentración y las economías de escala. En este curso buscaremos la viabilidad económica por medio de la eficiencia económica; la incorporación de valor añadido a las producciones; la adaptación de las estrategias productivas a los Circuitos Cortos de Comercialización; y la construcción de redes de confianza entre productores/as, y entre producción y consumo. Porque lo pequeño es hermoso, y podemos hacerlo sostenible económicamente. Destinatarios Agricultores/as ecológicos/as; jóvenes agricultores/as; personal técnico de la administración agraria y del desarrollo rural; personal técnico de asociaciones y cooperativas agro-alimentarias y organizaciones profesionales agrarias; iniciativas para la comercialización, distribución y logística agroecológicas; nuevos/as pobladores/as en el medio rural.
Metodología
La metodología empleada se enmarca en el aprendizaje dialógico: Lectura de textos sobre las temáticas a abordar; Materiales audiovisuales; Foros de debate; Investigaciones individuales y grupales; Ejemplos de buenas prácticas; Simulaciones y ejercicios para practicar en los contenidos procedimentales del curso. A lo largo del curso, cada participante trabajará en diversos ejercicios prácticos sobre un caso real y concreto (si puede ser, trabajará sobre su propio emprendimiento agroecológico), en el que irá aplicando los conocimientos y habilidades propuestos en cada módulo.
Objetivos
Al finalizar el curso los/as participantes:
1.- Conocerán distintos conceptos y estrategias para la viabilidad económica de las fincas agroecológicas La propuesta agroecológica de sostenibilidad rural. Manejo de datos cuantitativos para el análisis económico Experiencias concretas para la viabilidad de las explotaciones.
2.- Serán capaces de adaptar diversas herramientas a su realidad Discusión de diversos conceptos económicos desde la perspectiva agroecológica y la economía campesina. Manejo de distintas herramientas de software y otras, adaptadas a contextos reales, para la mejora de su eficiencia. Análisis de distintas fórmulas de organización entre producción-consumo y de circulación de alimentos.
3.- Estarán motivados para el cuestionamiento de la lógica económica de las fincas agrarias desde una perspectiva agroecológica. Análisis crítico de las estrategias económicas y ecológicas en las fincas agrarias. Análisis de experiencias de buenas prácticas
Programa del curso
Módulo 1: Agroecología y economía agraria. Deshaciendo mitos y construyendo realidades.
Presentación del alumnado y de los proyectos sobre los que trabajarán. Introducción a la agroecología. Microeconomía y agroecología: conceptos básicos. Economía campesina: cierre de ciclos, pluriactividad y maximización en el uso de recursos propios.
Módulo 2:Viabilidad económica de las fincas agroecológicas
Principios básicos de contabilidad para fincas agroecológicas. Cálculo contable práctico y sencillo. Análisis de diversas variables de interés.
Módulo 3: Mejora de la economía de las fincas
Estrategias para mejorar ingresos y reducir costes. Propuestas prácticas para una mejor economía de las fincas. Normativas: Paquete Higiénico-Sanitario para pequeñas producciones frescas y transformados. Normativas de venta directa y mercados locales.
Módulo 4: Circuitos Cortos de Comercialización
Importancia e interés de los distintos tipos de circuito corto. Redes de productores para los CCC. Sistemas Participativos de Garantía y certificaciones alternativas.
Módulo 5: Herramientas de gestión y promoción de los CCC
Planificación productiva para los CCC. Catálogo y gestión de pedidos. Herramientas prácticas on-line y off-line. Comunicación entre Producción y Consumo. Herramientas on-line para la generación de confianza.
Módulo 6: Proyecto de Fin de Curso
Proyecto individual de Fin de Curso: mejora económica de mi emprendimiento agroecológico.
